• 500 g. di mele tagliate a dadini;
• 150 g. di fiocchi di avena tritati;
• 70 g. di fichi secchi;
• 50 g. di gherigli di noci;
• buccia grattata di mezza arancia (biologica);
• 1/2 cucchiaio di cannella in polvere;
• olio EVO;
• succo di mela;
• un pizzico di sale.

• Porre i fiocchi in una casseruola insieme alle mele e versarvi 350 ml di succo di mela e il pizzico di sale.
• Mettere sul fuoco e far assorbire completamente il succo ai fiocchi.
• Unire i fichi secchi (ammollati nel succo di mela), le noci tritate, la buccia d’arancia e la cannella.
• Mescolare e stendere il composto in una teglia, unta con poco olio, con una spatola bagnata.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.