Fagioli alla cacciatora - Stefania Bambini - Nutrizionista

30 Gennaio 20200

Ingredienti per 4 persone

  • 600 g di fagioli borlotti lessati;
  • aglio,
  • rosmarino,
  • salvia,
  • peperoncino,
  • 2 cucchiai di olio EVO,
  • 250 g di salsa di pomodoro,
  • 2 hg di olive nere.

Preparazione

  • Preparare un trito con l’aglio e gli aromi e farlo appassire nell’olio.
  • Aggiungere la salsa di pomodoro e farla cuocere per qualche minuto,
  • quindi aggiungere i fagioli e le olive e far cucinare per una decina di minuti.
  • Se necessario, aggiungere poca acqua calda o brodo vegetale durante la cottura.

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