15 Gennaio 20220
Ingredienti per 4 persone
- 4 mele;
- 200 g. di farina integrale;
- 200 g. di uvetta;
- mezza bustina di cremor tartaro;
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva;
- il succo di 1 arancia spremuta;
- succo di mela senza zucchero aggiunto;
- un cucchiaio di pinoli.
Preparazione
- Tagliare le mele a cubetti.
- Cuocerle per 10 minuti con l’uvetta ed un cucchiaio di succo di mela.
- A parte, mescolare il cremor tartaro alla farina, aggiungere il succo dell’arancia, l’olio ed il succo di mela (q.b.) fino ad ottenere un impasto fluido.
- Aggiungere le mele cotte all’impasto ottenuto.
- Versare in una teglia unta con l’olio, quindi guarnire con i pinoli.
- Cuocere a 180° per 40 minuti.