Ingredienti per 4 persone
- 320 g di tempeh al naturale
- 400 g di pomodori datterini
- 2 spicchi dì aglio
- 1 cucchiaio di olio evo
- origano q.b.
- capperi
- olive denocciolate
- sale e peperoncino
Preparazione
- Tagliare il tempeh a dadini, metterlo in padella con l’olio, l’aglio e il peperoncino.
- Quando il tempeh è dorato aggiungere i pomodori precedentemente tagliati, il sale, l’origano, i capperi e le olive.
- Lasciar cuocere circa dieci minuti a fiamma bassa, far riposare pochi minuti e servire.